feat: migration Socket.IO natif — login, terminaux REST, health check (closes #3)

Remplace toute la couche SignalR par une connexion Socket.IO directe
au serveur Python (port 8004). Auth au handshake, reconnexion native
illimitée, terminaux via REST GET /terminals.

- socketio-adapter.js : connect/logoff/disconnect, events login_ok/login_error
- main.js : initializeSocketIO, health check net.request, terminaux REST
- renderer.js : IPC signalr-status → server-status
- config.json : clé socketio (plus signalR)
- Version 2.0.0

package.json

@@ -1,6 +1,6 @@
 {
   "name": "simpleconnect-electron",
-  "version": "1.5.0",
+  "version": "2.0.0",
   "description": "Application de gestion centralisée des plannings médicaux pour centres d'appels",
   "main": "main.js",
   "scripts": {