refactor: supprimer handlers IPC orphelins (closes #17)

simulate-call, get-simulated-calls et is-development étaient des
restes de cti-simulator.js supprimé — plus appelés depuis renderer.js.

main.js

@@ -585,22 +585,6 @@ ipcMain.handle('get-current-agent', () => {
   };
 });
 
-ipcMain.handle('simulate-call', (event, callData) => {
-  mainWindow.webContents.send('incoming-call', callData);
-  return { success: true };
-});
-
-ipcMain.handle('get-simulated-calls', () => {
-  if (!config.cti || !config.cti.appelSimules) return [];
-  return config.cti.appelSimules.map(appel => {
-    const centre = config.centres ? config.centres.find(c => c.id === appel.centreId) : null;
-    return {
-      ...appel,
-      centreNom: centre ? centre.nom : 'Centre inconnu'
-    };
-  });
-});
-
 // Sauvegarder les notes de l'agent
 ipcMain.handle('save-notes', (event, noteData) => {
   const notesDir = path.join(__dirname, 'notes');
@@ -691,7 +675,3 @@ ipcMain.handle('save-call-history', (event, callData) => {
   fs.writeFileSync(historyFile, JSON.stringify(history, null, 2));
   return { success: true };
 });
-
-ipcMain.handle('is-development', () => {
-  return process.env.NODE_ENV === 'development';
-});